Coraz większa ingerencja producentów w żywność sprawia, że odczuwamy potrzebę dbania o zdrowy tryb życia. Poszukiwanie odpowiedniego odżywiania wiąże się nie tylko ze sprawdzaniem jakości produktów, ale także dopasowaniem diety do potrzeb naszego organizmu.
Każdy z nas prowadzi inny styl życia, ma inne upodobania smakowe. Odnalezienie właściwej diety znacząco wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Pomóc nam w tym może żywienie zgodne z grupą krwi. Na świecie istnieje 4 grupy krwi: A, B, AB, 0. Ponieważ krew pełni istotne funkcje w organizmie, warto dowiedzieć się, jakiego rodzaju żywność polecana jest osobom danej grupy.
Grupa 0 należy do najstarszych grup krwi. Posiada ją ponad 40 % ludności świata. Ludziom tym zaleca się dietę wysokoproteinową. Warto więc spożywać dużą ilość warzyw i owoców, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość białka. Osoby posiadające grupę 0 zmagają się najczęściej ze schorzeniami tarczycy. Aby temu zapobiec, powinni jeść owoce morza.
Jeżeli zależy nam na stosowaniu diety zgodnej z grupą krwi, warto opracować specjalną tabelę żywieniową, która ułatwi nam zapamiętanie, jakie produkty powinny znaleźć się z naszym menu. Ponieważ ludziom z grupą krwi 0 zaleca się spożywanie białka wysokiej jakości, powinni dostarczać organizmowi dużą ilość ryb, mięsa i mleka. Niewskazane jest wprowadzanie produktów mlecznych tj. jogurty. Zaleca się mięso typu: baranina dziczyzna, wątróbka, jagnięcina, a zdecydowanie odradza spożywanie szynki, gęsi oraz wieprzowiny. Ryby, które powinny znaleźć się na stole osoby z grupą 0 to: łosoś, makrela, tuńczyk. Mniej tolerowane mogą okazać się śledź i łosoś wędzony. Ze względu na dużą ilość wartości odżywczych zawartych w roślinach strączkowych, poleca się spożywanie bobu, grochu zielonego, soi i czerwonej fasoli. Pieczywo, którego należy unikać to m.in. bułki pszenne, obwarzanki oraz chleb wysokobiałkowy. W tabeli żywieniowej warto uwzględnić warzywa tj. brokuły, cebula, chrzan, papryka, czosnek, szpinak, por, pietruszka. Unikać należy zaś kalafiora, brukselki, czerwonej kapusty, pieczarek i ziemniaków. W grupie napojów mogą znaleźć się herbata z mięty, herbata zielona, piwo, białe wino, soki – winogronowy oraz grejpfrutowy. Niewskazane są napoje typu coca-cola oraz soki – pomarańczowy i jabłkowy.
Dlaczego ważne jest dostosowanie żywności do grupy krwi?
Z pomocą krwi usuwane są z organizmu produkty przemiany materii. Krew pełni funkcje regulującą gospodarkę wodną. Grupa krwi ma szczególny wpływ na odporność człowieka. Z tego powodu ważne jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej żywności.